SELO 7 S NO LE VIN BISTÔ – AVALIAÇÃO DE VINHOS FRANCESES

Procuramos sempre encontrar o local perfeito para nossas avaliações. Desta vez nos reunimos no LE VIN Bistrô.

Foi por causa dos vinhos de Bordeaux e Côtes du Rhône, uma boa causa, aliás! O lugar é muito aconchegante, a decoração  super charmosa é inspirada nos bistrôs franceses, com toalhas xadrez de azul e branco e a culináriafaz faz a leitura da autêntica cozinha francesa de bistrô.

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Fundado no ano 2000 pelo casal Nancy Mattos e Francisco Barroso que levaram sua marca para o Rio de Janeiro e Brasília, além dos outros endereços em São Paulo.  E parece que a família toda acabou se apaixonando pela culinária. O filho do Francisco, o  Frederico Barroso é o Chef do Le vin Rio. Não deixe de ler a receita e as dicas de preparo do Steak Tatar que ele dividiu conosco numa entrevista

(  http://www.selo7s.com.br/index.php?pagina=1378356417  Selo Gourmet – entrevista com o chef).

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Para harmonizar a nossa degustação: a entrada foi brandade de bacalhau, seguida pelo magret de canard com batatas gratinadas e para a sobremesa um delicioso pudim de leite.

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O grupo tem seis bistrôs, três patisseries e uma boulangerie.  E em cada um deles a sensação é sempre a mesma, de estar entrando em algum lugar trés charmant  em Paris.

http://www.levin.com.br

Assista o video

Por Daniella Romano

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2 comentários Adicione o seu

  1. Maravilha de vinhos e de gastronomia

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    1. selo7s disse:

      Foi mesmo muito especial, né Cézar? bjos

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