DRINKS REFRESCANTES A BASE DE VINHOS

Drinks com vinhos para dias quentes

Nesses dias quentes de verão, nada melhor do que drinks refrescantes para acalmar o calor, o Sweet Charity, criado por Maeve Pesquera,  diretora de vinhos do Fleming’s Steak House & Wine Bar, na California, para um evento de caridade é um cocktail elegante e floral que combina Lillet Rosé, licor St. Germain de sabugueiro e club soda , servido com gelo em um copo de vinho e decorado com uma framboesa.

O Lillet é um vinho aperitivo francês, criado pela Maison Lillet a partir de vinhos varietais tintos e brancos Grand Cru de Bordeaux usados para produzir o Lillet Blanc e o Lillet Rouge. Para produzir o Lillet Rosé,  foi feita uma combinação inusitada, misturando os brancos e tintos,  incluindo uvas Moscatel para um bouquet floral elegante e Sauvignon Blanc para as características de frutas exóticas , bem como Semillon , que empresta estrutura e produz um final persistente . O vinho é, então, combinado com licores artesanais criados a partir de cascas de laranja doce da Espanha e cascas de laranja amarga do Haiti, e uma mistura de licores de frutas provenientes das regiões vizinhas e produzidos na destilaria da Masion Lillet em Podensac . Uma pequena quantidade de quinino peruano é então adicionada à mistura final . Sua cor rosa é obtida pela adição de licores de frutas vermelhas e uma quantidade muito pequena de Lillet Rouge, usando o método do Champagne tradicional para fazer o blend, para garantir uma cor consistente. O resultado é um aperitivo com notas de cerejas , flores silvestres , melão e complementados pelas tradicionais notas cítricas doces e amargas.

Imagem

Receita

6o ml de Lillet Rosa
15 ml de licor St- Germain
60 ml de club soda
Framboesas para decorar

Gelo

Preparo:

Encha um copo de vinho pela metade com gelo. Adicionar Lillet Rose e St- Germain.
Cubra com club soda e decore com framboesas.

Cheers.

Por Daniella Romano

Eu sou 1 dos 7

2 comentários Adicione o seu

  1. Juliana disse:

    Hummmm.
    Parece delicioso Dani.Posso fazer com um rosé que eu tenha disponível?

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    1. selo7s disse:

      Oi Juliana

      Pode fazer com um vinho rosé, vai ficar muito bom e refrescante.
      Bjo
      Daniella

      Curtir

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