AVALIAÇÃO DOS VINHOS DA BORGONHA

Avaliamos os vinhos da Borgonha para desvendarmos o segredo dessa que é uma das mais aclamadas regiões vitivinícolas no mundo! Ah, seus vinhos… são verdadeiros néctares, de uma elegância ímpar. Certamente, como acontece em todas as outras regiões – alguns rótulos nem sempre agradam, mas por sorte, não foi o que aconteceu com a nossa seleção para o GUIA SELO 7 SOMMELIERS. Foram muitas as exclamações durante a degustação 😉

Um painel com 22 rótulos entre brancos, tintos e apenas um crémant rosé.

SELO BORG TURMA

Os vinhos produzidos lá tem estilos muito diferenciados entre si, mas uma curiosidade vale o destaque: quando são tintos, em sua grande maioria são feitos com a Pinot Noir e os brancos com a Chardonnay. Com menor produção a tinta Gamay entra nos vinhos de Beaujolais, e a branca Aligotê, antes usada apenas em cortes, agora tem se destacado como varietal, com acidez marcada e corpo leve.

Seus vinhos são classificados em  Regionais, Village, Premier Cru e Grand Cru (que corresponde a apenas 1,4% da produção total da região)

Impression

 

SELO BORG PATI ANDRE

E quem tem amigos tem tudo! O André (Logaldi) ganhou o sorteio do livro sobre a Borgonha, escrito pelo nosso amigo Jean Claude Cara, que é produtor e vive por lá! E ofereceu para a Pati (Patricia Brentzel) que ainda não tinha 😉

Confira a classificação dos vinhos

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ALBERT BICHOT CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT ROSÉ – 04 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS

Crémant Albert Bichot (+ info – clique aqui)

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ALBERT BICHOT BOURGOGNE ALIGOTÉ AOC  – 04 TAÇAS – GUIA SELO 7 SOMMELIERS

Bourgogne Aligoté Albert Bichot (+info – clique aqui)

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VILLARS FONTAINE BOURGONE ALIGOTÉ AOP – 04 TAÇAS  GUIA SELO 7 SOMMELIERS

VILLARS FONTAINE ALIGOTÉ (+info -clique aqui)

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PETIT CHABLIS DOMAINE DU CHARDONNAY – 04 TAÇAS  GUIA SELO 7 SOMMELIERS

PETIT CHABLIS DOMAINE DU CHARDONNAY (+info -clique aqui)

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CHABLIS AOC WILLIAM FEVRE – 04 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS

CHABLIS AOC WILLIAM FEVRE (+info – clique aqui)

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CHABLIS PREMIER CRU LES LYS DANIEL-ETIENNE DAFAIX – 5 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS

CHABLIS PREMIER CRU LES LYS (+info -clique aqui)

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CHABLIS ALBERT BICHOT DOMAINE LONG DEPAQUIT  – 4 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS

CHABLIS DOMAINE LONG DEPAQUIT (+info-clique aqui)

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LA COMBE DU SOLEIL BOURGOGNE CHARDONNAY – 4 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS

LA COMBE DU SOLEIL (+info-clique aqui)

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LEVERT FRÈRES BOURGOGNE CHARDONNAY – 4 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS

LEVERT FRÈRES BOURGOGNE (+info-clique aqui)

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CHÂTEAU DE DRACY BARONS DE CHARETTE MONOPOLE CHARDONNAY  – 4 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS

CHÂTEAU DE DRACY CHARDONNAY (+info-clique aqui)

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ERIC ET EMMANUEL DAMPT IRANCY ANCESTRALE – 4 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS

ERIC ET EMMANUEL IRANCY (+info-clique aqui)

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MERCUREY LES CERISIÈRES AEGERTER JEAN-LUC – 4 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS

MERCUREY LES CERISIÈRES (+info-clique aqui)

SELO 7 S BORGONHA 1604 2018 (3)

DOMAINE CLAUDE NOUVEAU HAUTES-CÔTES DE BEAUNE ROUGE – 4 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS

DOMAINE CLAUDE NOUVEAU HAUTES-CÔTES DE BEAUNE ROUGE (+info- clique aqui)

SELO 7 S BORGONHA 1604 2018 (4)

ALBERT BICHOT MERCUREY – 4 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS

ALBERT BICHOT MERCUREY (+info -clique aqui)

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ALBERT BICHOT MÂCON ROUGE – 4 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS

MÂCON ROUGE (+info -clique aqui)

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LEVERT FRÈRES BOURGOGNE PINOT NOIR – 4 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS

LEVERT FRÈRES PINOT NOIR (+info-clique aqui)

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BOUCHARD PÈRE & FILS LA VIGNÉE PINOT NOIR – 4 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS

LA VIGNÉE PINOT NOIR (+info-clique aqui)

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CHÂTEAU DE DRACY BARON DE CHARETTE BOURGOGNE MONOPOLE  PINOT NOIR B- 5 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS 

CHÂTEAU DE DRACY PINOT NOIR (+info-clique aqui)

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LOUIS JADOT CONVENT DES JACOBINS PINOT NOIR – 3 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS

LOUIS JADOT PINOT NOIR -(+info-clique aqui)

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NUITON-BEAUNOY BOURGOGNE PINOT NOIR RESERVE – 4 TAÇAS GUIA SELO 7 SOMMELIERS 

NUITON-BEAUNOY PINOT NOIR (+info-clique aqui)

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Cheers!

por Daniella Romano, eu sou 1 dos 7!

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