SELO 7 SOMMELIERS: Quem Somos

O Selo 7 Sommeliers é um guia independente que avalia e classifica os vinhos comercializados no Brasil. Ele foi idealizado para ajudar a solucionar a grande dificuldade que algumas pessoas têm na hora de escolherem um vinho no supermercado, no restaurante, na internet ou mesmo para dar de presente. Foi criado em 2011 pela Sommelière Daniella Romano que reuniu um time de primeira e juntos deram início a um projeto único no Brasil. O Selo é composto por uma equipe de profissionais que atuam em diversos segmentos da área de vinhos, tais como: sommeliers, profissionais que atuam com treinamento de brigadas, consultoria, desenvolvimento de produtos, curadoria, compra e venda, cursos profissionalizantes e livres, jornalismo especializado e programas em várias mídias. . É um guia especializado e completo, com dicas sobre a bebida, melhores harmonizações, se o vinho está pronto para beber ou guardar, onde comprar, etc. e que sem dúvida é uma grande ajuda na hora de escolher um rótulo.

Quer um noticia melhor ainda? O PROJETO É GRATUITO! Ou seja: para participar as importadoras e os produtores não precisam pagar nada. E é por isso que somos independentes. Não temos vínculos com ninguém, podemos dar nossa opinião sincera sobre cada rótulo que provamos. Nosso único compromisso é com você leitor, que segue as nossas dicas e é pra você que nós criamos tudo isso.

Pontuação:

Para facilitar sua vida, desenvolvemos um sistema muito simples para pontuar os vinhos. Eles são classificados em taças.


5 TAÇAS = Vinho fantástico, excepcional. Apresenta complexidade e se destaca entre os de sua categoria. Você precisa conhecer. 

4 TAÇAS  = Vinho espetacular, complexo e intenso. Você deve ter em sua adega para brindar os bons momentos da vida.

3 TAÇAS =  Vinho diferenciado, bom equilíbrio e muita personalidade. Tem boa tipicidade. Recomendamos provar.

2 TAÇAS = Vinho agradável, simples e sem defeito.

1 TAÇA =  Vinho atípico, com algum tipo de carência, excesso ou desequilíbrio e que fica abaixo da média. 


 

 

Nosso Selo, pensando em inclusão social, além do painel profissional, também conta com a colaboração do grupo Ver o Vinho , um painel formado por enófilos amadores que são deficientes visuais e que recebem treinamento sensorial para degustar vinhos.

Este projeto é uma maneira de dirimir essas dúvidas e orientar as pessoas que gostariam de ousar mais, pois percebemos que no Brasil não existe um selo oficial para classificar vinhos, um guia que seja uma referencia que possa nos dar aquela ajudinha na hora de decidir entre dois vinhos aparentemente iguais.

Os vinhos que não são classificados não aparecem em nossa divulgação, pois nosso objetivo é informar o consumidor sobre os bons vinhos e jamais desclassificar ou desrespeitar o trabalho do produtor.

Publicaremos também todas as avaliações feitas durante o ano, e os comentários e notas de degustação do painel, que será uma referência para o produtor e o consumidor.

fale conosco: selo7s@selo7s.com.br
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